Vitamin C und Stromkästen aus Antwerpen

Im Moment hört man überall nur noch Schnupfen und Husten.

Auch Hr. niwibo und ich haben uns letzte Woche offenbar etwas eingefangen haben.

Seit Sonntag liegt mein Lieblingsmensch mit einer Bronchitis flach und mich hat Montagabend ein fieser  Virusinfekt erwischt. So schwach habe ich mich schon lange nicht mehr gefühlt. 

Zehn Minuten auf den Beinen und Zack, liege ich schon wieder im Bett. 

Umso besser, dass ich diesen Post bereits am Sonntag fertiggestellt hatte. 

Denn da stand ich noch gutgelaunt in der Küche und habe diese kleinen Shots aus 

Ingwer, Zitrone, Sellerie und Äpfeln zubereitet

Ganz schnell gemacht, mit allem, was Euer Gemüse- und Obstvorrat so hergibt. 

Sellerie darf dabei auf keinen Fall fehlen, den liebe ich einfach

Alles wird grob kleingeschnitten, zusammen mit etwas Wasser in den Mixer geben, 

und dann darf die Maschine für ein paar Sekunden auf höchster Stufe arbeiten

Anschließend wird alles durch ein feines Sieb abgeseiht und in kleine Flaschen gefüllt. 

Die habe ich mir extra bestellt - Ihr könnt natürlich genauso gut normale Glasflaschen verwenden. 

Selbstgemachte Shots halten sich nicht so lange wie gekaufte Varianten. 

Dafür kommen sie ganz ohne künstlichen Zucker und Konservierungsstoffe aus. 

Am besten genießt Ihr sie frisch oder innerhalb 48 Stunden, so seid Ihr auf der sicheren Seite. 

Alternativ lassen sich die kleinen Flaschen auch wunderbar einfrieren und bei Bedarf unkompliziert wieder auftauen. 

Und das Beste: Ihr nehmt einfach das, was euch schmeckt, 

und spart Euch ganz nebenbei die teuren Vitaminbomben aus dem Kühlregal

Kirsten sammelt auch in diesem Monat wieder ihre bemalten Stromkästen. 

Aus Antwerpen habe ich gleich zwei Exemplare für ihre Sammlung mitgebracht:

Locatelli ist eine Street-Art-Gallery, und der zweite Kasten wirbt für das MoMu, das Modemuseum. Leider haben wir es dieses Mal nicht mehr geschafft, es zu besuchen - aber beim nächsten Mal ganz bestimmt 

Jetzt geht es für mich zurück ins Bett mit einem spannenden Hörbuch als Begleitung. 

Heute will ich versuchen, ein bisschen mehr Zeit auf den Beinen zu verbringen - 

vielleicht klappt sogar eine kleine Blogrunde. Wir werden sehen …

Ganz liebe Grüße

Kuschelig geht es weiter & zuckersüße Herbstpost

Und weiter geht's mit winterlich-weihnachtlicher Deko. 

Nachdem ich Euch letzte Woche - hier - die kuschelige Idee mit dem Schal gezeigt habe, 

kommen heute die Silberblätter zum Einsatz

Der Kranz aus diesen zarten Blättern ist inzwischen fast fünf Jahre alt. 

- Hier - habe ich ihn Euch schon einmal gezeigt. 

Beim Ausräumen der Wohnzimmerschränke ist er mir wieder in die Hände gefallen.

Der kuschelige Wollkranz von - hier - ist nicht ganz so alt, 

gemixt ergeben die beiden in der runden Schale eine hübsche winterliche Deko,

die ganz zufällig entstanden ist, mir aber richtig gut gefällt

Dazu eine große LED-Kerze – sicher ist sicher bei den zarten Blättern – und eine kleine Schneeflocke, 

und schon ist mein kreativer Dienstags-Beitrag für Elfi fertig.

Und beim Anblick der Schneeflocke und der kuscheligen Wolle denke ich direkt an den Winter.

Kalt genug ist es heute morgen auch schon...

X beim Bingo!

Ups, ein kleiner Wichtel hat sich auch schon dazugestellt.
Wem das jetzt schon zu weihnachtlich ist - schnell weiter scrollen!

Denn jetzt kommt noch einmal ein wenig Herbst. 

Von Gabi ist diese zuckersüße Herbstpost eingetroffen.

Schaut Euch nur diesen zauberhaften Bambi-Stempel und die hübsche Karte an

Und der kleine Igel mit seinen Knopfaugen verschönert mir ab jetzt die Küchenarbeit

Die Nüsse sind schon wieder Geschichte – sie waren aber auch so lecker.
Sobald die Packung einmal geöffnet ist, gibt es hier kein Halten mehr …

Liebe Gabi, hier kommt nochmal ein ganz dickes Danke 😘

Ich freue mich, dass wir uns heute mal wieder in der Küche getroffen haben 

und wünsche Euch einen schönen Tag

Ganz liebe Küchengrüße

verlinkt bei Home Sweet Home 

Ein süßer Traum aus Toffifee

Unsere Nachbarin hatte gestern Geburtstag und als kleines Santé auf ihren 40. 

habe ich einen cremigen Toffifee-Likör im MC gemacht. 

Geht schnell und schmeckt super lecker

Eine kleine Flasche blieb auch für uns übrig. 

Wollt Ihr mal probieren? Dann greift doch zu...

Die Zimtsterne sind der Rest der Weihnachtsplätzchen und schmecken immer noch...

Rezept für 3 Flaschen à 200 ml

15 Toffifee (eine kleine Packung)

80 g Zucker 

2 TL Vanillezucker

200 g Kondensmilch 

1 Ei

200 gWodka

200 g Sahne

Toffifee zerkleinern (Mixer)

Zucker, Vanillezucker, Kondensmilch und das Ei zugeben und bei 90 °C mindestens 5 Minuten erhitzen. 

Danach die Sahne und den Wodka ganz langsam, ca. 4 Minuten, bei 90 °C unterrühren. 

Das Ganze durch ein feines Sieb in sterile Flaschen abfüllen und genießen

Und da das ganze ein süßer Traum ist, gibt es ein weiteres X beim Bingo!

Außer dem Likör hat sie noch eine Kleinigkeit geschenkt bekommen. 

Etwas Frühling, Schokolade und eins der Häuser-Bilder.

Das war mein letztes, jetzt muss ich wieder für Nachschub sorgen.

Aber zuerst geht's ins Büro.

Und was habt Ihr heute so vor?

Ich wünsche Euch eine gute Wochenmitte, 

liebe Mittwochsgrüße

 

Bärlauchcreme & Makramee

*Buch-Vorstellung

Guten Morgen am kreativen Dienstag. 

Habt Ihr Lust auf eine Scheibe knuspriges Baguette mit frischer Bärlauchcreme?

Dann greift doch bitte zu

Am Wochenende habe ich zum ersten Mal Bärlauch zu einer veganen Creme verarbeitet. 

Ich wollte mal etwas anderes ausprobieren, etwas, 

was man sich schnell auf ein Stückchen Brot streichen kann. Ich bin großer Fan solcher Cremes,

 besonders beliebt ist hier auch der Dattel-Schmand-Dip oder eine Auberginen-Creme. 

Da könnte ich mich reinsetzen...

Für 300 g Aufstrich benötigt ihr 50 g Bärlauch,  20 g Olivenöl, 

400 g Kichererbsen aus der Dose, Wasser, Zitronensaft, Pfeffer, Salz.

Bärlauch mit Olivenöl zerkleinern, 

Kichererbsen abspülen, mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz zu der Bärlauch-Mischung in den Mixer geben. 

Mit 75 ml Wasser pürieren. 

Danach nochmal abschmecken, ich habe noch ein paar Chili-Flocken dazugegeben, 

in saubere Gläser füllen und genießen.

Dieses frische Grün verlinke ich gleich mal bei niwibo sucht...

Habt Ihr schon den kleinen Untersetzer entdeckt?

Die Anleitung stammt aus dem Buch von Carina Walther, 

welches ich vom *Frech-Verlag zur Verfügung gestellt bekommen habe. 

Vielen Dank liebe Anja!

Ein Buch voller kleiner hübscher Accessoires und Deko im Mini-Format. 

Großer Trend ganz klein!

Mini-Objekte über eine besondere Faszination aus - man möchte sie einfach alle haben. 

Dieses Buch erläutert die Grundlagen des Knüpfens und versammelt viele vielfältige, 

super niedliche Projektideen für Makrameekunst im Miniatur-Format. 

Egal ob Untersetzer, Schlüsselanhänger, Blumenampeln, Wimpel, 

hier findet man, von einfach bis schwieriger, Lieblingsobjekte für sich oder zum Verschenken. 

Bis jetzt habe ich in Sachen Makramee nur die Schneeflocken - hier - geknüpft.

In diesem Buch jedoch werden die gebräuchlichsten Knoten ganz genau anhand Fotos Schritt für Schritt erklärt, 

so dass ich mich nun auch an schwierige Dinge ran trauen werde. 

Als nächstes möchte ich die kleine Wimpelkette knüpfen oder den Herzuntersetzer oder die Schlüsselanhänger oder... 

Nun wünsche ich Euch einen schönen Start in den Tag,

kreative Grüße

verlinkt bei DvD / froh&kreativ / creativsalat / gemeinsam werkeln

X-mas Cooking & ein leckeres Chutney

Letzte Woche war ich wieder mal auf Carins Kürbishof. 

Nein, nicht zum Kürbiskauf, Carin hatte zu einem Christmas-Cooking eingeladen

Gerne war ich wieder mit dabei, denn ihre Kochkurse sind jedesmal köstlich und in der Weihnachtszeit nochmal so schön. Der letzte war nun auch schon ein wenig her  - hier - darum freute ich mich ganz besonders

Wie immer ist der Garten liebevoll dekoriert

Aber kalt ist es draußen, gehen wir doch erstmal rein, denn bevor wir zu kochen beginnen, 

gibt es eine kleine Stärkung - leker Appeltaart

So, nun aber ran an die Töpfe.

Ich bin dieses Mal für ein Apfel-Cranberry-Zwiebel Chutney zuständig. So lecker!

Bin ich nicht fleißig? 24 Gläser habe ich abgefüllt und verpackt

Hier das Rezept für ca. 20 Gläser

1 Liter Essig, 1 TL Salz, 1 TL weißer Pfeffer, einige Scheiben Ingwer, 4-6 Lorbeerblätter verrühren.

2 kg rote Zwiebeln klein schneiden und in die Essigmischung geben, 

das Ganze über Nacht stehen lassen. 

Nun 400 g in Stückchen geschnittene Äpfel, eine rote Paprika, ebenfalls geschnitten

 und 500 g Cranberries dazugeben, alles 5 Minuten kochen lassen.

Ingwerscheiben und Lorbeer herausnehmen. 

Nun 1000 kg Gelierzucker unterrühren, nochmal mindestens 5 Minuten kochen lassen. 

Die Masse warm in die gespülten Gläser verteilen, schließen und auf den Kopf stellen. 

Und dann zu Käse oder Pastete genießen...

Dieses Rezept bringt mir doch tatsächlich ein Bingo-Kreuz im Feld "Einkochen, Einlegen" 

bei Antetanni ein. Allerdings wird es wohl nichts mehr mit einem zweitem Bingo... 

egal, es macht trotzdem Spaß

Jeder der 9 Teilnehmer ist für ein anderes Rezept zuständig. 

Aber gegessen wird natürlich am Ende zusammen.

Erbsensuppe, Hähnchenpastete mit Apfelrosen, Hirschragout und zum Abschluss eine sündhaft gute Charlotte Russe mit Obst

Die von Tina kredenzten Orangenhälften, gefüllt mit einer leckeren Zitronencreme,

 durften wir mit nach Hause nehmen

Nun, habe ich Euch den Mund wässrig gemacht?

Wer auch mal Lust hat, mit uns einen schönen Tag bei Carin zu verbringen, 

einfach melden. Ich werde dann beim nächsten Kurs vorher Bescheid geben, 

wir suchen immer Teilnehmer...

Bei der Reise durch den Advent hält das kleine rote Auto heute bei Maika, 

nachdem es gestern in Berlin bei Lene einen Stopp eingelegt hat. 

Euch allen einen kuscheligen 3. Advent

ganz liebe Sonntagsgrüße

niwibo sucht... Küchengeplauder

Seid Ihr alle fröhlich in den Mai getanzt oder habt Ihr es ruhiger angehen lassen?

Egal wie, Willkommen im Mai, Willkommen bei niwibo sucht...

Wir haben es ruhig angehen lassen mit einen Serienmarathon auf der Couch.

Dazu ein Glas Wein, Baguette mit Dip und als Nachtisch Aprikosen-Quark-Taschen.

Oder Spiegelei-Blätterteigtaschen...

Bei der Zubereitung dieser leckeren und schnellen Taschen sind ein paar Küchenbilder entstanden. 

Denn diesen Monat suche ich "Küchengeplauder"

Für acht Stück dieser Spiegeleier braucht Ihr eine Fertigpackung Blätterteig, 

welcher in acht gleich große Stücke geschnitten wird. 

Am Rand etwas einritzen, nicht einschneiden. 

250 g Magerquark, 50 g Schmand, 50 g Zucker mit einem halben Teelöffel Vanillepaste verrühren, 

dann ein Ei zugeben. 

Diese Mischung auf den Stücken verteilen, eine halbe Aprikose (Dose) mittig rein setzen und mit Pistazienkernen bestreuen.

Für ca. 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen und zum Schluss mit Puderzucker bestreuen. 

Guten Appetit!

Ich freue mich im Mai auf Eure Rezepte, Küchenbilder / Deko oder Geschichten aus der Küche. 

Mal schauen, ob so viele schöne Beiträge wie im April zusammenkommen. 

Vielen Dank für Euren wunderbaren bunten Frühling 🌸🌸🌸

Ein paar "kitchen flowers" gibt es noch für Holunderblütchen. 

Schlichte gelbe Tulpen, in der Küche ist die Blumendeko etwas reduzierter

Diesen "Gruß aus der Küche" verlinke ich bei Annis Bingoparty, da war gestern Zeigetag No. 1.

Hier meine bisherigen Beiträge:

Mit neun Kreuzchen bin ich dabei, ein Bingo ist leider noch nicht in Sicht,

aber das Jahr ist ja noch lang

Nun wünsche ich Euch einen guten Start in den Wonnemonat

ganz liebe Sonntagsgrüße

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